l cuore della manifestazione è rappresentato da chi prepara il piatto forte della serata; da questo punto di vista la sagra della pasta alla griscia non ha nulla da invidiare a nessun' altra manifestazione.

Davide, Giggetto, Mario (il Cina) e Stefano sono stati gli artefici di questo capolavoro di bontà e semplicità della gastronomia italiana.

Sara, Antonio, Francesco, Daniele A, Daniele M ed Ivan si sono preoccupati dei secondi piatti. Infatti alla pasta alla Griscia quest' anno si sono aggiunte le famigerate "Prestampate". Una semplice fetta di pane su cui viene spalmata la polpa della salsiccia; anche loro hanno riscosso molto successo.